四季
山形といえば玉こんにゃく。惣菜として、串を刺しておやつとして、一年を通していただきます。化学調味料不使用の生芋こんにゃくの味わいは、一口食べたら忘れられません。

夏
店頭に「南禅寺」豆腐が並ぶと、鶴岡では夏の到来。京都から伝わったとされる由来はさておき、お椀型の南禅寺のひんやり、つるりとした味わいは暑気払いに最適です。

秋
山形名物芋煮。秋の河原は、鍋で里芋や肉、こんにゃくを煮込んで楽しむ人々で賑わいます。庄内地方では豚肉に味噌仕立て。コクのある奥深い旨みが楽しめます。 ※山形牛の醤油仕立てもあります。

冬
こんにゃく専門店として創業したまるい食品のこだわりが詰まったおでん。だし汁がじんわりしみた大根、そして何よりも”味しみこんにゃく”は雪国のあったかいごっつおです。